食品安全相关知识之四
怎样鉴别奶类食品
1、鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体🚦，无凝块、无杂质👩🏼🍼，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰🟢、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了🪺，不能饮用。
2、 酸牛奶👒：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样🪻，凝块流密、结实、均匀👨🏽🍳，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色🚵🏽、味发生改变，凝块溶化🥴，说明奶已经变质👮🏽，应废弃🏊♂️，不能饮用🧟♂️。
